重庆快3大小如何计算-复旦大学新闻系

                                                              “粽”在儋州 與眾不同-复旦大学新闻系

                                                              2020年05月29日 22:26 来源:复旦大学新闻系
                                                              编辑:重庆快3大小如何计算

                                                              重庆快3大小如何计算

                                                              【端午节火车票开售】

                                                              儋州粽子   儋州旅文供圖  《儋州賦》有言:“五月端午⌒▽,角黍相送∟。”儋州粽子流傳千年☆∴,在瓊州大地飄香四溢?♂﹡,那多姿多彩的故事走街串巷⊿,滔滔不絕地講述了自己的與眾不同⊙♂∵。  儋州粽子♂┊,憶⊿∴♂,在風俗;包〇,在味道;吃π∵,在情懷♀♂。  “粽”在風俗  在海南儋州π□,粽子承載着端午節最美好的回憶△。每年端午∟┊,儋州的大街小巷熱鬧非凡△∴∵,每家都充滿了人間煙火♀┊▽。爸爸出門摘粽葉∴?↑,媽媽在家浸糯米、腌粽餡▽▽,孩子圍着古榕樹跑來跑去△。包粽子時∴▽,爸爸“手牙並用”使勁捆好粽子⊙∟,媽媽會打掉孩子玩糯米的雙手∟⊿,一家人其樂融融☆↑。中午時分♀?⊙,門口的大鐵鍋炊煙裊裊☆◇﹡,粽子的香味四處飄散∵∴,鄰里之間拿着自家煮好的粽子互相贈送∟⌒△。這樣的風俗民情彰顯出了儋州粽子所蘊含的真情實感﹡?。  “粽”在味道  儋州粽子是海南儋州的特產♂∴▽,是中國國家地理標誌產品﹡。作為海南傳統粽子﹡♂,從葉到餡、再到糯米都十分講究↑┊。  糯米一定要用當年生產的∵☆⊿,一般常溫浸泡兩三個小時﹡┊⊿,這樣包出來的粽子香糯不粘◇□∴。粽葉用新鮮的箬葉⊿,包粽子前要把它煮成綠中稍帶一點黃的顏色▽⊙┊,這樣的箬葉更容易散發香味⊿〇∴。儋州粽子之所以清香襲人π,箬葉起到了很大的熏香作用⊙□。粽子的餡多樣⊙∟,包括本地豬肉、紅魚、鹹蛋黃、乾貝、蝦米、魷魚絲等〇♂□,混合調料腌制使粽子色香味俱全♂♂↑。  打開一個儋州粽子↑□,頓時能聞到箬葉散發的清香♂∟,咬上一口□,糯米香而不粘的甜♂♂,加上肉質香嫩的鮮△,咸甜適中♂π┊,十分美味♀,這就是儋州粽子與“粽”不同的味道∟。  “粽”在情懷  “包進去的是味道⌒⊙,吃出來的是情懷△△。”儋州粽子不單是在吃它的味道∴,更是在品它的情懷∵﹡♂。宋代有詩云:“吾愛儋州粽☆⊙,嫩香椰味濃π∵。東坡傳佐料☆,四海奪崢嶸△。”當年一代文豪蘇東坡謫居儋耳♂π┊,把中原的粽子製作技術與海南的天然原材料相結合π,創製了“東坡粽”△♂┊。他教當地人用鹹蛋黃加豬肉製作粽子┊π〇,並把蝦米、魷魚加入豆類包成粽子﹡。儋州人紛紛效仿⌒□△,隨後不斷創新發展□♂⌒,才有了今天聞名四方的儋州粽子∵♀⌒。  傳說南宋時期□∴,道教一代宗師白玉蟾到瓊州的松林嶺煉丹時〇〇,包清粽蘸着蜂蜜糖來食用┊,因為味道獨特π∴,這種“白氏粽法”在民間流傳了許久?↑。明代初年◇∵☆,“威武將軍”符南進和“嘉應將軍”符那寬↑,晚年榮歸故鄉后☆,喜愛吃粽子⊿π↑,後來這成為了“洛基粽”的源頭∟。  這些賦予了儋州粽子不一樣的文化情懷∵,也推動了儋州粽子繼承傳統和改革創新♂⊙,令今天的儋州粽子聞名於世⌒〇。這種情懷值得我們赴一次儋州之約〇。  如今⊿∟,儋州粽子作為日常美食〇⌒〇,不只在端午節能吃到π﹡∵,在儋州隨時隨地都能嘗到與“粽”不同的味道﹡□〇。這個端午〇♂π,赴儋州□▽,吃儋粽☆,感風俗♀┊┊。

                                                              推荐阅读:当哪吒遇上民法典

                                                              本网(平台)所刊载内容之知识产权为重庆快3大小如何计算及/或相关权利人专属所有或持有。未经许可,禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用。
                                                              特色栏目